В связи с проблемами ожирения, сейчас много говорят о похудении, об употреблении обезжиренных продуктов. Вот только всегда ли полезно есть обезжиренные продукты? Для того, чтобы человек был здоров  нужно разнообразное и сбалансированное питание. А детям для нормального развития вообще запрещены обезжиренные продукты. Дело в том, что с уменьшением поступления лишних калорий (жиров и углеводов) организм начинает испытывать дефицит витаминов и минералов. Если у ребенка лишний вес, то его лучше ограничить в сладком.

Ученые считают, что жиры должны составлять 30%  от пищи, которую человек употребляет в день. Жиры способствуют выработке ряда гормонов и желчных кислот, участвуют в обмене веществ и усвоении витамина А, Д, К, Е., улучшают состояние кровеносных сосудов.

Чтобы избежать излишнего количества жира в рационе, можно выбрать для приготовления пищи менее жирные сорта мяса (телятину, говяжью и свиную вырезку, курицу, кролика, баранину). А вот рыбу и морепродукты нужно использовать с разным % жирности. Большой популярностью пользуются кисломолочные продукты. Они богаты полезными веществами и улучшают пищеварение. % жирности у них может быть разным, но нужно помнить, чем меньше % жира, тем хуже усваивается кальций, тем меньше организм получает белков, жиров и углеводов. Из обезжиренного творога  можно приготовить сырники, пончики или печенье.

Выбирая в магазине продукты, мы часто смотрим на количество калорий, но дома мало внимания обращаем на количество съеденного. Жиры создают эффект быстрого насыщения, а низкокалорийная еда - нет. Порой, переходя на продукты с пониженной калорийностью, мы съедаем в два раза больше продуктов.  

 Не забывайте, «для  сжигания жира нужен кислород – чем больше его поступает в организм, тем интенсивнее жировой обмен. Спорт и прогулки помогут закачать в мышцы хорошую дозу кислорода».