Шоколадный тортик.

Ингредиенты:

Масло  100гр

Сахар   100гр

Сахарная пудра  75гр

Яйца  5шт

Сливки или вишня с сахаром

Плитка шоколада

Цедра апельсина

Сметана 3 ст.л.

Какао   3ст.л.

Способ приготовления:

Взбить 100гр масла с 75гр сахарной пудры, 5 желтков взбить с 50гр сахара. Растопить плитку шоколада, добавить ваниль или цедру. В масло влить желтки и шоколад, хорошо взбивая. Взбить 5 белков с 50гр сахарного песка (как на бизе) и добавить в тесто.

Печь 50мин  при температуре 180 градусов. Остудить и разрезать на 3 коржа. Промазать кремом, взбитыми сливками или вишней с сахаром.

Верх смазать глазурью (по 3 ст.л сметаны, сахарного песка и какао довести «до булек» на медленном огне).